интерьеры Касбара Касбар: арабская беседка на летней веранде Оранжереи Касбар: европейская беседка на летней веранде Оранжереи Касбар: японская беседка на летней веранде Оранжереи

Лучшие рецепты блюд Чили

Краткий экскурс по кулинарным традициям Чили


Традиционная кулинария придется по вкусу не только любителям пикантных блюд. В чилийской кухне сочетается невероятное, но в тоже время гармоничное объединение особенностей национальной кухни и европейской кухни. Попробуем совершить короткий экскурс в традиционную кухню этой экзотичной страны.

По чилийской кулинарии можно проследить историю разных регионов страны, при этом основа традиционной кухни остается постоянной. Основой чилийской кухни можно считать морепродукты, мясо и овощи. И тот факт, что морепродукты занимают в этом списке первое место совершено не случайно. И кулинары, и гурманы сходятся во мнении, что именно в этой стране можно попробовать практически самые вкусные во всем мире морские продукты, которое в самом Чили называют «марискос». Для того чтобы отведать все эти лакомства, необязательно искать какой-нибудь престижный отель, любой маленький ресторанчик на побережье предложит вам отменные блюда из свежих морепродуктов. Настоятельно рекомендуется попробовать чилийских крабов и локос. Локос эта такая разновидность моллюсков, которые называются «морское ушко».

Помимо рыбы и других морепродуктов в Чили популярны блюда из мяса, тем более что мясо в стране самого высшего качества. И тут же нельзя не отметить, что мясо птицы пользуется не меньшей популярностью. Из курицы готовят уже всемирно известный суп «касуэла де аве», который готовится на курином бульоне с картофелем и рисом и всевозможными специями. Суп подается в глубокой тарелке, на которой помимо обилия овощей лежит еще и полцыпленка. Это блюдо предложат в любом заведении Чили, а в провинциальных кафе этот суп будет отличаться разнообразными оттенками. Чилийскую «касуэлу» никак нельзя назвать обычным куриным супом, и вообще супом это тоже трудно назвать. Это скорее полноценное блюдо, после которого заказывать что-нибудь на второе не имеет смысла.


Ремонт золотых цепочек и серебряных изделий в Москве, ателье myDiadem.

Кухня Чили


Особенности кухни
Страна перца
Десерты
Популярные напитки
Что едят? в этой стране
Краткий экскурс по кулинарным традициям
Бифштекс
Страна экзотической кухни
Пикантная кухня
Острая страна с неострыми блюдами
Традиционные особенности чилийской кухни
Популярные блюда




Ежедневно с 12.00 до последнего Гостя

м."Парк Культуры"Ул. Остоженка, д. 53/6

Телефон: (495) 246-0-246

E-mail: info@kasbar.ru