интерьеры Касбара Касбар: арабская беседка на летней веранде Оранжереи Касбар: европейская беседка на летней веранде Оранжереи Касбар: японская беседка на летней веранде Оранжереи

Лучшие рецепты блюд Китая

Китай и его кулинарные традиции


Самой распространенной китайской кухней является сычуанськая кухня. Она отличается своим ароматом, который достигается при помощи ароматного стручкового острого перца. Перец здесь употребляют в самом разном виде, в виде соусов, приправ или пряностей. Изюминкой сычуаньской кухни можно считать местную приправу – перец, который произрастает в этой местности. Пища в этой провинции готовится в специальных емкостях, называемых тигли хо го. Хо го ставится в середине стола и подогревается при помощи газовой горелки. Внутри тигля залит красноватый бульон, который обильно заправлен местным перцем. Тигль обычно бывает разделен на несколько отсеков. На столе в тарелках разложены все заказанные продукты, это овощи мясо, рыба и др. Эти овощи опускаются в кипящий бульон, они быстро варятся, а остужаются в пиале с кунжутным маслом или взбитым яйцом.

Хуайянская кухня собрала в себе рецепты, которые характерны для районов, которые расположены по нижнему течению реки Янцзы. В этом районе хорошо развито сельское хозяйство, культивируется рис, и ловиться рыба, креветки, крабы и другие морепродукты. Блюда, которые подаются в этом регионе, были изобретены богатыми китайскими купцами.

Если речь идет о северных регионах Китая, то говорить о том, что основой для приготовления блюд в этих районах составляет рис, будет ошибочным. Жители этого региона употребляют в пищу лапшу, приготовленную из пшеничной муки, готовят лепешки на пару, пельмени с овощной и мясной начинкой.

Жители этого региона страны готовят пищу довольно простым способом, избегая тех сложных манипуляций, к которым прибегают повара других регионов. Здесь в большом количестве используются лук и чеснок, но зато здесь отсутствуют некоторые овощи.

Исключением из правил можно назвать Пекин, где можно попробовать собрание всех кулинарных традиций страны.


Подробности подключение света луховицы у нас на сайте.

Китайская кухня


Главные особенности национальной кухня
Основа традиции
Кулинария и традиции
Самая свежая информация железобетонная плита размеры здесь.
Разнообразие кухни
Популярная блюда
О Китае
Что и как едят
Пекинская утка
Кулинарное искусство в стране



Ежедневно с 12.00 до последнего Гостя

м."Парк Культуры"Ул. Остоженка, д. 53/6

Телефон: (495) 246-0-246

E-mail: info@kasbar.ru