интерьеры Касбара Касбар: арабская беседка на летней веранде Оранжереи Касбар: европейская беседка на летней веранде Оранжереи Касбар: японская беседка на летней веранде Оранжереи

Лучшие рецепты блюд Китая

Китай и его кулинарные традиции


Самой распространенной китайской кухней является сычуанськая кухня. Она отличается своим ароматом, который достигается при помощи ароматного стручкового острого перца. Перец здесь употребляют в самом разном виде, в виде соусов, приправ или пряностей. Изюминкой сычуаньской кухни можно считать местную приправу – перец, который произрастает в этой местности. Пища в этой провинции готовится в специальных емкостях, называемых тигли хо го. Хо го ставится в середине стола и подогревается при помощи газовой горелки. Внутри тигля залит красноватый бульон, который обильно заправлен местным перцем. Тигль обычно бывает разделен на несколько отсеков. На столе в тарелках разложены все заказанные продукты, это овощи мясо, рыба и др. Эти овощи опускаются в кипящий бульон, они быстро варятся, а остужаются в пиале с кунжутным маслом или взбитым яйцом.

Хуайянская кухня собрала в себе рецепты, которые характерны для районов, которые расположены по нижнему течению реки Янцзы. В этом районе хорошо развито сельское хозяйство, культивируется рис, и ловиться рыба, креветки, крабы и другие морепродукты. Блюда, которые подаются в этом регионе, были изобретены богатыми китайскими купцами.

Если речь идет о северных регионах Китая, то говорить о том, что основой для приготовления блюд в этих районах составляет рис, будет ошибочным. Жители этого региона употребляют в пищу лапшу, приготовленную из пшеничной муки, готовят лепешки на пару, пельмени с овощной и мясной начинкой.

Жители этого региона страны готовят пищу довольно простым способом, избегая тех сложных манипуляций, к которым прибегают повара других регионов. Здесь в большом количестве используются лук и чеснок, но зато здесь отсутствуют некоторые овощи.

Исключением из правил можно назвать Пекин, где можно попробовать собрание всех кулинарных традиций страны.


Самая свежая информация железобетонная плита размеры здесь.

Китайская кухня


Главные особенности национальной кухня
Основа традиции
Кулинария и традиции

Разнообразие кухни
Популярная блюда
О Китае
Что и как едят
Пекинская утка
Кулинарное искусство в стране



Ежедневно с 12.00 до последнего Гостя

м."Парк Культуры"Ул. Остоженка, д. 53/6

Телефон: (495) 246-0-246

E-mail: info@kasbar.ru