В лексиконе городских волшебников слово “Сим-Сим» означает, что само собой происходит самое лучшее. Именно поэтому волшебники бизнеса, чародеи власти, маги офисных кабинетов отдыхать предпочитают на Большой Окружной в ресторане армянской и узбекской кухни «Сим-Сим».
Ресторанный комплекс «Сим-Сим» сосновый бор преобразил в настоящее чудо ландшафтного дизайна. Свыше ста видов декоративных растений, ручьи и родники, озерки и водопады, беседки и скамейки создают, не выезжая из города, все условия для респектабельного отдыха. Главный зал ресторана может принять 70-80 гостей, он оформлен в стиле деревенского армянского дома начала ХХ века. До 20 гостей может принять отделанный со вкусом, торжественный VIP-зал с камином. В нём организовывают деловые переговоры, отмечают торжественные события. А в детской комнате под присмотром няни-педагога отмечают свой праздник юные посетители.
Но главным, что привлекает посетителей, конечно же, является кухня ресторана. Ресторан за 10 лет своего существования приобрёл известную репутацию, стали классикой и предметом зависти столичных шеф-поваров многие фирменные блюда. В «Сим-Сим» ходят «на шефов». Их тут два: в Армении начинал карьеру шеф-повар Спартак Арасханян, вскоре его заметили московские рестораторы и пригласили готовить для кремлёвской верхушки. Уже четыре года Спартак работает в «Сим-Сим». С открытия ресторана на узбекской кухне творит шедевры су-шеф Бохадир Усанов, который учился и работал в Узбекистане, потом в Москве. Отец научил его традиционным узбекским кулинарным премудростям и старинным секретам.
Приготовленные на старинный манер традиционные национальные блюда Узбекистана и Армении оценят даже искушенные знатоки традиционных блюд этих народов. Ежедневно отправляются на мангал десятки килограммов мяса: отборная свинина, баранина и телятина, деликатесные телячьи печень и мозги, молодые перепёлки.
Гости ресторана «Сим-Сим» любят широко погулять, знают секрет успеха, чувствуют вкус к жизни и верят в чудеса.
