интерьеры Касбара Касбар: арабская беседка на летней веранде Оранжереи Касбар: европейская беседка на летней веранде Оранжереи Касбар: японская беседка на летней веранде Оранжереи

Лучшие рецепты блюд Таиланда

Национальные особенности тайской кухни


На национальные кулинарные особенности страны Таиланда помимо исторического влияния оказал и климат. За счет выгодного географического положения в стране собирают два или три урожая в год. Зелень, фрукты, мясо и морепродукты, все это позволяют сделать кухню тайцев очень разнообразной.

Помимо этого влажный и тропический климат позволяет култивировать тайцам рис, который является основой тайской кухни, так как он готовится в качестве гарниров, в качестве осиновых блюд, а также из него готовятся всевозможные десерты. Местные жители еду называют «кхао», что на самом деле означает рис, а все остальные продукты они называют «кап кхао», или то что, что можно есть или готовить с рисом. В доме каждой тайской семьи в обязательном порядке присутствуют кокс, рис, чили, лайм, кориандр, имбирь и др. Также тайские блюдо обильно заправляются специями, и такой подход к кулинарии также объяснится климатическим расположением страны, так как специи считаются хорошими защитниками от вредных микробов.

Кулинары Таиланда никогда не готовят по рецепту, а все продукты для приготовления того или иного блюда употребляются на глаз, а начинающие повара учатся непосредственно в процессе готовки. Каждое блюдо отличается своей оригинальностью, так как каждый шеф-повар готовит его по своему усмотрению. Помимо вкуса, важным для блюда является его украшение. А украшают его всевозможными овощами и зеленью.

Супы тайской кухни занимают не последнее место в традиционном меню, однако они подаются в маленьких количествах и только для того чтобы была возможность освежить полость рта. Супы готовятся на основе мясных бульонов с добавлением овощей. Самым известным считается тайский суп Том ям, который готовится с креветками.

Блюда тайской кухни состоят из маленьких кусочков или из рубленого мяса, а традиционными способами приготовления является тушение на медленном огне.


Старлинк - провайдер домашнего интернета www.starlink.ru.

Кухня Таиланда


Кулинарные особенности кухни Таиланда
Тайская кухни
Традиции
Рис
Что готовят в стране
радиционная кухня
Кулинарные особенности кухня
Баланс
Популярные блюда
№1 в мире
Купить гироскутеры sportum.ru/shop/1/137/.


Ежедневно с 12.00 до последнего Гостя

м."Парк Культуры"Ул. Остоженка, д. 53/6

Телефон: (495) 246-0-246

E-mail: info@kasbar.ru