интерьеры Касбара Касбар: арабская беседка на летней веранде Оранжереи Касбар: европейская беседка на летней веранде Оранжереи Касбар: японская беседка на летней веранде Оранжереи

Лучшие рецепты блюд Вьетнама

Кулинарные традиции Вьетнама


Кулинарные традиции Вьетнама имеют довольно древние корни, а при своей внешней схожести с традициями таких стран как Китай, Таиланд и Япония являются вполне самобытными, а при непосредственно рассмотрении даже необычными. Вьетнамцы не подвергают пищу долгой термообработке, а также используют минимальное количество жиров, поэтому местная пища довольно легкая и самое главное здоровая, продлевающая долголетие.

Основу вьетнамской кухни, как и в других юго-восточных странах, составляют рис, лапша и специи. Из риса готовят неимоверное количество блюд, и иногда даже его бывает трудно распознать в составе какого-нибудь блюда, та как его подвергают тепловой обработке, пропитывают многочисленными соусами и смешивают с другими продуктами. Твердый рис в стране используют в качестве гарниров, и как ингредиент для определенных блюд. Из клейкого риса готовят десерты и сложные блюда, а клейкий зеленый рис используют для приготовления деликатесов. Побывав в стране обязательно нужно попробовать рисовые клецки, мясные блинчики, которые также делаются из рисовой муки, многочисленные лепешки, соевые творог, а также всевозможные блюда, в которых рис и лапша комбинируются с мясом, рыбой и морепродуктами.

В стране в большом количестве употребляются овощи, листья мяты и бобовые, сладкий картофель батат, имбирь, лимонное сорго и др. Как гарнир ко многим мясным блюдам подаются побеги молодого бамбука. Здесь можно попробовать необычную на вкус восковую тыкву, которая фаршируется рисом и курицей, салат из побегов лотоса с орехами и многое другое.

Мясо в стране подается во время праздничных обедов, однако жареная и копченая свинина, начиненные ее пирожки и цыплята, фаршированные овощами пользуются большой популярностью у местных жителей. Помимо блюд со знакомыми ингредиентами в стране можно попробовать блюда из летучих мышей, древесных червей, суп из птичьих гнезд и др.


http://когда.москва/ транспорт Москвы Расписание автобусов Москвы.

Кухня Вьетнама


Особенности кухни
Традиции Вьетнама
Популярные блюда
Национальная кухня ее особенности
Для гурманов
Что едят во Вьетнаме?
Знаменитый суп «фо»
12. 500 рецептов
Уникальные блюда
Традиции
Чем знаменита кухня?



Ежедневно с 12.00 до последнего Гостя

м."Парк Культуры"Ул. Остоженка, д. 53/6

Телефон: (495) 246-0-246

E-mail: info@kasbar.ru